桂花茶养胃而不伤胃，桂花性温，能够散寒、去积、化痰，而胃喜温恶寒，因此桂花茶有养胃的功效，尤其是对于阳虚胃寒、肠胃功能减弱的人群，具有一定调理作用。
桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久、汤色明亮。桂花茶主要功效是能够温阳补气，并且具有一定止咳化痰、养生润肺的作用。在临床上主要是对阳气虚弱而引起的眩晕、畏寒肢冷、大便溏泄、小便清长、胃寒、胃痛、腹胀、舌质淡、苔白等症状起到一定调理作用，比较养胃。在饮用桂花茶后，有通气温阳和胃的作用，尤其是适合于脾胃阳虚、肠胃功能较弱的老年人饮用。
在饮用桂花茶时要注意，水温不能够超过85度，以免影响茶叶效果，另外，由于桂花茶有温阳的作用，因此便秘人群尽量少喝或者不喝。在饮用茶叶前一定要检查是否有发霉变质的现象，以免引起中毒。
